Khoai mì Miền bắc còn gọi là Sắn. Bánh khoai mì chiên giòn thơm ngon, ngọt, hấp dẫn cả nhà trong những ngày se lạnh. Chỉ với củ khoai mì, sữa đặc và một số nguyên liệu khác là bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai mì 200 Gr

• Dừa nạo 50 Gr

• Sữa đặc 30 ml

• Nước cốt dừa 30 ml

• đường cát trắng 20 Gr

• Mè trắng 30 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Khoai mì gọt bỏ vỏ, ngâm trong nước khoảng 30 phút, rửa thật sạch. ½ (một phần hai) khoai mì đem bào nhỏ, phần còn lại cho vào nồi, hấp chín.

2

Nghiền nhuyễn khoai mì đã hấp, cho khoai mì bào nhỏ, 50gr dừa nạo, 30ml sữa đặc, 30ml nước cốt dừa, 20gr đường cát trắng vào, trộn thật đều.

3

Vo bánh thành từng viên tròn, ấn hơi dẹp khoảng 1,5cm. Rắc mè trắng lên, cho vào chảo dầu chiên, chiên vàng giòn.

4

Gắp bánh ra đĩa, để ráo dầu và thưởng thức. Mùi vị của bánh cũng rất tuyệt đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)